Tento 2-zložkový nepečený raňajkový koláč od Jeden deň Jeden recept je to vždy moja desiata ráno. Má túto chrumkavú textúru a praženú a čokoládovú chuť, ktorá je tak návyková. Nevedel som, že len z týchto ingrediencií dokážete pripraviť mňamku. Čítajte ďalej alebo si pozrite video nižšie, kde nájdete úplné pokyny.
Ingrediencie:
- 1 šálka dehydrovaného kokosu
- 3,5 oz tmavej čokolády (minimálne 70 %)
Poznámka: kokos môžete nahradiť mletými mandľami alebo arašidmi
Inštrukcie:
Krok 1:
Tento krok je voliteľný. Pridajte dehydrovaný kokos do veľkej panvice a položte na mierny oheň. Kokos opražíme, kým nezhnedne. Uistite sa, že pokračujete v miešaní, aby ste predišli spáleniu. Kokos nemusíte pražiť, ale má veľký vplyv na celkovú chuť. Tento proces prináša sladkosť, ktorá nahrádza cukor. Po dokončení preložíme do misky.
Krok 2:
Horkú čokoládu nakrájajte na malé kúsky a vložte do žiaruvzdornej misky. Vložte ho do hrnca naplneného vodou. Uistite sa, že dno misky sa nedotýka vody. Postavte hrniec na oheň a pridajte pár kvapiek vody, aby ste získali dokonale rozpustenú čokoládu. Pokračujte v miešaní čokolády, kým sa úplne nerozpustí. Keď bude hladká, vypnite oheň.
Krok 3:
Roztopenú čokoládu preložíme do praženého kokosu. Miešajte, kým sa dobre nespojí.
Krok 4:
Vložte pergamenový papier do formy na pečenie. Získajte vykrajovač na sušienky a použite ho na tvarovanie koláčov. Vezmite asi 2 až 3 polievkové lyžice (v závislosti od veľkosti vášho vykrajovača na sušienky alebo od toho, aký hrubý chcete mať koláč) zmesi a stlačte ju na dno. Opakujte so zvyšnou zmesou. Koláčiky necháme stuhnúť asi 30 minút. Potom ich vyberte z pergamenového papiera a položte na tanier. Podávajte a užívajte si!