Ak máte radi zemiaky, určite si pochutíte na týchto dobrotách. Tieto 3-zložkové zemiakové guličky od Rýchle jednoduché a chutné prichádza s týmto lahodným receptom na domácu cesnakovú syrovú omáčku. Kombinácia týchto dvoch vecí je jednoducho neuveriteľná! Je to perfektná desiata na žuvanie kedykoľvek počas dňa. Čítajte ďalej alebo si pozrite video nižšie, kde nájdete úplné pokyny.
Ingrediencie:
Na zemiakové guličky:
- 3 veľké zemiaky
- soľ
- 3 až 4 polievkové lyžice kukuričného škrobu
Na cesnakovo syrovú omáčku:
- 5 strúčikov cesnaku (nastrúhaný)
- 3 a 1/2 lyžice masla
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- 3/4 šálky mlieka
- 3 1/2 čedarovej omáčky
- 1/4 lyžičky soli
- 1/4 lyžičky papriky
- 1/4 šálky vody
Inštrukcie:
Krok 1:
Zemiaky ošúpeme a namočíme do vody. Dobre ich umyte, aby ste odstránili škrob. Zemiaky nastrúhajte pomocou škrabky a vložte ich do misy. Zlejte vodu a dobre ich umyte. Po dokončení sceďte a vytlačte čo najviac vody.
Krok 2:
Zemiaky osolíme a pridáme 3 až 4 lyžice kukuričného škrobu. Všetko dobre premiešajte, kým sa kukuričný škrob dobre nezapracuje. Odstavte ho asi na 15 minút.
Krok 3:
Urobte omáčku. V hrnci roztopíme 3 a 1/2 lyžice masla. Pridáme nastrúhaný cesnak a na miernom ohni restujeme asi 1 minútu. Pridajte 1 polievkovú lyžicu kukuričného škrobu a všetko dobre premiešajte.
Krok 4:
Necháme prejsť varom, potom pridáme 3/4 šálky mlieka. Miešame na miernom ohni do zhustnutia. Pridajte 1/4 lyžičky soli a 1/4 lyžičky papriky. Postupne pridajte 1/4 šálky vody. Miešajte, kým sa dobre nespojí, potom pridajte strúhaný syr. Miešajte 1 až 2 minúty, kým nebude hladká.
Krok 5:
Po 15 minútach vytvarujte zo zemiakov pomocou rúk guľôčky. Položte ich na tanier.
Krok 6:
Nalejte veľké množstvo rastlinného oleja do panvice. Keď je olej rozpálený, pridajte zemiakové guľky a opečte ich zo všetkých strán do zlatista. Preceďte prebytočný olej a potom ho položte na plech vystlaný papierovou utierkou.
Krok 7:
Podávame čerstvo uvarené s domácou omáčkou. Užite si to!