Milujete čokoládu? S touto nepečenou čokoládovou tortou si prídete na svoje! Áno, podľa tohto receptu Varenie Haru 🙂 vyžaduje len 3 ingrediencie a nepotrebuje múku. Je to nebeský dezert, ktorý by ste určite mali vyskúšať.
Ingrediencie:
- 6,35 oz polotmavej čokoládovej torty
- 3 až 4 vajcia
- maslo
- 1 až 2 polievkové lyžice cukru (voliteľné)
- práškového cukru (voliteľné)
Inštrukcie:
Krok 1:
Čokoládu nakrájajte na malé kúsky a vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Vložte ju do mikrovlnnej rúry na 1 minútu a potom premiešajte špachtľou, kým sa úplne neroztopí.
Krok 2:
Z jedného vajca oddeľte žĺtok a bielok. Pridajte žĺtok do rozpustenej čokolády a dobre premiešajte. Stane sa veľmi pevným.
Krok 3:
Pridajte ďalšie 2 žĺtky, jeden po druhom, premiešajte po každom pridaní. Zmes bude oveľa mäkšia.
Krok 4:
Z bielkov vyšľaháme ručným mixérom penu. Ak sa chystáte pridávať cukor, teraz je ideálny čas pridať ho do zmesi. Cukor dodáva sladkosť a pomáha pusinke stabilizovať sa.
Krok 5:
Zvlášť vymiešame čokoládu a bielka. Bielky pridávajte do čokoládovej zmesi po dávkach a po každom pridaní premiešajte silikónovou špachtľou. Miešajte do hladka.
Krok 6:
Tortovú formu vymastíme zo všetkých strán maslom a na dno dáme pergamenový papier.
Krok 7:
Zmes premiešame a potom nalejeme do tortovej formy. Miešajte ho palicou a poklepte na dno, aby ste odstránili vzduchové bubliny. Zakryte ho tanierom alebo pokrievkou.
Krok 8:
Varte v dvojitom kotli. Na veľký hrniec môžete položiť žiaruvzdornú misu hore dnom a pod tortu naliať vodu. Položte formu s vekom na vrch misy a zakryte ju. Varte ho na miernom ohni, kým nezačne vrieť. Keď začne vrieť, nechajte ho variť 30 minút na miernom ohni.
Ak máte rúru, môžete ju aj upiecť. Tortovú formu stačí položiť na plech s trochou vody. Pečte ho 25 minút v predhriatej rúre na 356 F bez veka. Po dokončení nechajte vychladnúť asi 10 minút v rúre. Necháme úplne vychladnúť na plechu.
Krok 9:
Prilepte špáradlo na koláč, ak vyjde čistý, máte koláč hotový. Vypnite oheň a nechajte ho tak 10 minút.
Krok 10:
Po 10 minútach ho vyberte. Prikryjeme ho tanierom a otočíme, aby sme koláč vybrali a necháme úplne vychladnúť.
Krok 11:
Ozdobte práškovým cukrom alebo posypaním, ak chcete. Užite si to!