Tento lahodný mini jahodový tvarohový koláč od Varenie so Shirani je super jednoduchá na prípravu a vyžaduje len 8 ingrediencií! Som veľkým fanúšikom tvarohového koláča, a preto keď som sa dozvedela o tomto recepte, hneď som vyrazila nakúpiť všetko potrebné. Ukázalo sa to neuveriteľne chutné a krémové. Skúste to doma – som si celkom istý, že to zmizne za pár minút.
Ingrediencie:
Kôra:
- 4,9 oz sušienok alebo sušienok
- 2 polievkové lyžice bieleho cukru
- 5 polievkových lyžíc margarínu alebo masla (roztopeného)
Plnenie:
- 2 balíčky (každé 8 uncí) smotanového syra (zmäknutého pri izbovej teplote)
- 2 vajcia
- 1/2 lyžičky vanilky
- 2/3 šálky bieleho cukru
Poleva:
Inštrukcie:
Krok 1:
Sušienky nakrájajte na malé kúsky a vložte do kuchynského robota. Rozdrvte, kým sa nezmení na jemnú strúhanku. Budete potrebovať asi 1 a 1/2 šálky.
Krok 2:
Pridajte 2 polievkové lyžice bieleho cukru a miešajte, kým sa dobre nespojí. Potom pridajte 5 polievkových lyžíc rozpusteného margarínu alebo masla. Miešajte, kým sa nezapracuje.
Krok 3:
Vyložte si plech na 12 šálok vložkami na muffiny. Rovnomerne rozložte zmes do každej šálky. Pomocou malého pohára s plochým dnom alebo lyžičkou zmes zatlačte, aby sa vytvorila kôrka. Odložte bokom.
Krok 4:
Do inej misky pridajte zmäknutý smotanový syr. Pomocou elektronického mixéra šľaháme, kým nie je nadýchaná. Potom pridajte 1/2 lyžičky vanilky a 2/3 šálky bieleho cukru. Znova šľahajte, kým sa dobre nepremieša. Nezabudnite zoškrabať misku medzi tým, aby ste mohli všetko premiešať.
Krok 5:
Do zmesi po jednom pridávajte vajíčka a po každom pridaní šľahajte. Svoju zmes určite nepreháňajte. Stačí miešať, kým sa všetko nespojí.
Krok 6:
Zmes rovnomerne nanášajte na kôru.
Krok 7:
Vložte ho do rúry a pečte pri 325 Fahrenheita asi 20 až 22 minút. Majte ich na pozore, pretože ich nechcete prepiecť. Ak cheesecake začne praskať, znamená to, že ste ho piekli príliš dlho.
Krok 8:
Po upečení by sa malo mierne chvieť a nafúkne sa. Pred vložením do chladničky vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť. Pred podávaním pridajte plátky jahôd. Užite si to!