Na každé narodeniny, stretnutie, párty alebo sviatok, ktorý organizujem, sa moja rodina a priatelia vždy tešili na moje varenie a som rád, že zakaždým sa mi podarí zaujať a uspokojiť ich každým jedlom podávaným pri stole. Jednou z ich najobľúbenejších je glazovaná šunka, ktorú som podával a ktorá je v skutočnosti celkom jednoduchá na prípravu, ako som si pôvodne myslel, a ak sa chcete naučiť aj recept, ktorý som použil, pozrite si tento videonávod od Smokin’ & Grillin s AB na YouTube.
Ingrediencie:
- 20 uncí plátky konzervovaného ananásu, rezervovať šťavu
- ¼ šálky z medu
- ½ šálky hnedého cukru
- ½ lyžičky mletých klinčekov
- ½ lyžičky zo škorice
- 1 polievková lyžica z kukuričného škrobu
- 1 polievková lyžica z vody
- 10 až 12 libier z úplne uvarenej šunky
- Maraschino čerešne
Inštrukcie:
Krok 1
Predhrejte rúru na 325 ° F, potom položte panvicu na sporák na mierny oheň a pridajte ananásovú šťavu spolu s mletými klinčekmi a škoricou. Dôkladne ich premiešajte, aby sa spojili a rozpustili, potom za stáleho miešania pridajte hnedý cukor a med. V malej miske alebo hrnčeku zmiešajte kukuričný škrob a vodu, kým nie sú jednotné a nezačlenené, potom ho pridajte k zmesi v hrnci a pokračujte v miešaní, kým sa nezačlení a nespojí.
Krok 2
Hlboký podnos alebo panvicu vyložte fóliou, aby prebytočné množstvo viselo po stranách, potom do stredu položte úplne uvarenú šunku a po celej šunke položte plátky ananásu, pričom ju držte špáradlom. Umiestnite čerešňu do stredu každého plátku ananásu, potom ich držte na mieste špáradlami a namažte ich sirupom, kým nebudú pekne pokryté.
Krok 3
Preložte fóliu cez šunku, potom zaštipnite konce, aby sa uzavreli, a vložte ju do predhriatej rúry. Nechajte zapiecť asi 25 minút, potom vyberte z rúry a potrite zvyšným sirupom. Vložte ju späť do rúry, nechajte ju piecť ďalšiu 1 hodinu a 30 minút a po uvarení ju preložte do servírovacej misky alebo kastróla vrátane odkvapkávania. Podávajte a užívajte si!
* Všetok obrazový kredit patrí Smokin’ & Grillin s AB cez YouTube. Sledujte a odoberajte jeho kanál pre viac!