Zapečené špagety sú trendom dnešnej doby na TikToku a už nejaký čas po nich mám chuť, preto som nakoniec podľahol a rozhodol som sa ich uvariť pomocou tohto receptu od Varenie na ostrove na YouTube. Toto je víťazný nápad na večeru, o ktorý sa môžete podeliť so svojou rodinou, a navyše sa veľmi ľahko pripravuje a je ideálny na večerné jedlo na poslednú chvíľu.
Ingrediencie:
Cestoviny
- 8 uncí zo špagiet
- 4 šálky z vody
- 1 polievková lyžica z kuracieho bujónu
- ½ lyžice koreniacej soli
Mäsová omáčka
- 24 uncí z omáčky na cestoviny
- 1½ libry mletého hovädzieho mäsa
- 1 polievková lyžica mletého cesnaku
- ½ lyžice talianskeho korenia
- 1 lyžička z vločiek papriky
- 1 lyžička ochutenej soli
- 1 lyžička z korenia
- 1 polievková lyžica kreolského korenia
- 1 polievková lyžica z kuracieho bujónu
- Olivový olej
- Čerstvá petržlenová vňať
Alfredo omáčka
- 1 malý Cibuľa, nakrájané na kocky
- 2 šálky hustej smotany
- 4 unce zo smotanového syra
- 8 uncí z parmezánu
- 32 uncí zo syra mozzarella
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 2 polievkové lyžice z masla
Inštrukcie:
Krok 1
Položte hrniec na sporák na stredne vysokú teplotu, potom pridajte vodu, kurací bujón a ochucovaciu soľ a dobre ich miešajte, kým sa nerozpustia. Hrniec prikryte pokrievkou, potom priveďte do varu, pridajte cestoviny a nechajte ich variť asi 7 minút. Po uvarení vyberte cestoviny, vypustite všetku vodu a odložte ich. Umiestnite panvicu na sporák na stredne vysokú teplotu, potom pred pridaním hovädzieho mäsa pokvapkajte olivovým olejom, rozdeľte ho a varte, kým nebude pekné a hnedé.
Krok 2
Pridajte cibuľu a cesnak, potom ich dobre premiešajte a ochuťte talianskym korením, lupienkami korenia, ochutenou soľou, čiernym korením, kreolským korením, kuracím bujónom a čerstvou petržlenovou vňaťou. Všetko spolu premiešajte, kým sa dobre nespoja, potom pridajte omáčku na cestoviny a dobre premiešajte. Prikryte a nechajte variť asi 10 minút, potom zložte z ohňa a odstavte. Položte čistú panvicu na sporák na stredne vysokú teplotu, potom rozpustite maslo a pridajte mletý cesnak. Vhoďte a varte ich asi 30 sekúnd, potom pridajte hustú smotanu, smotanový syr a parmezán a dobre ich miešajte, kým sa neroztopia, v tomto bode tiež znížte teplotu na stredne nízku.
Krok 3
Keď omáčka zhustne, pridajte uvarené špagety, potom ich spolu premiešajte, kým sa nezakryjú, a potom namažte mozzarellou. Znížte teplotu na minimum, potom ich poriadne premiešajte a preneste do zapekacej misky, aby ste ich rovnomerne rozložili. Po celom vrchu nalejte mäsovú omáčku, potom ju pekne rozotrite a navrch posypte zvyšným syrom mozzarella. Navrch posypte ešte petržlenovou vňaťou, potom ju pečte v predhriatej rúre odkrytú na 350 °F asi 20 minút a pečte ďalších 5 minút, alebo kým nie je vrch pekný a dozlatista.
*Všetky tieto obrázky sú pripísané Varenie na ostrove cez YouTube. Navštívte jej kanál a prihláste sa na odber pre viac!