Ak máte radi kuracie mäso alebo akékoľvek vyprážané jedlo, určite sa stanete závislými na tomto lahodnom recepte That DudeCanCook na YouTube. Táto lahodná kuracia jemná sa dodáva aj s rovnako chutným receptom na domácu omáčku, vďaka ktorej bude chrumkavé kura chutnejšie, než je. Mali by ste to vyskúšať, potom to zdieľať so svojou rodinou alebo priateľmi a určite vám poďakujú.
Ingrediencie:
- 1½ až 2 libry z kuracieho mäsa
Kuracia jemná soľanka
- 2 šálky cmar
- 1 šálka kyslá šťava
- 1 šálka Frank je rozpálený
- 1 polievková lyžica údená paprika
Chovateľská situácia
- 1/3 šálky univerzálna múka + 1 polievková lyžica cibuľový prášok
- 2 vajcia, šľahaný
- 2 šálky panko chlebová strúhanka
Domáce Ranch Dip
- 1 šálka majonéza
- ½ šálky kyslá smotana
- ¾ šálky cmar
- 3 lyžičky cibuľový prášok
- 1 lyžička cesnakový prášok
- 1 lyžička cukor
- ½ lyžičky msg
- ½ lyžičky soľ
- 2 lyžičky biely ocot
- ¼ šálky nasekanú petržlenovú vňať
- ¼ šálky nasekaný kôpor
- ¼ šálky nasekanú pažítku
Inštrukcie:
Krok 1
Pripravte kurča tak, ako je znázornené na videu, potom ich vložte do veľkej miešacej misky a pridajte cmar, šťavu z kôprových uhoriek, Frankovu červenú a údenú papriku. Jemne ich premiešajte, kým sa dobre nespoja a nezapracujú, potom misku prikryte plastovou fóliou a vložte ju do chladničky na 2 hodiny marinovať. Pridajte soľ, cukor a msg do octu, potom ich rýchlo premiešajte, kým sa nerozpustia, a odstavte.
Krok 2
Vložte granulovaný cesnak a cibuľový prášok do mažiara a rozdrvte ich na jemný prášok, potom v samostatnej veľkej mise pridajte majonézu a kyslú smotanu a dobre ich premiešajte. Za stáleho šľahania postupne pridávajte cmar, potom pridajte zmes korenia a octu a medzi každým pridávaním šľahajte, aby ste sa uistili, že sú zapracované.
Krok 3
Keď sa dobre premieša, pridajte nasekané bylinky, potom ich dobre premiešajte a zakryte misku plastovou fóliou, kým nie sú pripravené na podávanie. Marinované kurča položte na plech vystlaný papierovými utierkami, potom naň položte ďalšie papierové utierky a jemne ho zatlačte, aby nasiaklo prebytočnou vlhkosťou. Pripravte si obaľovaciu stanicu v samostatných miskách, potom začnite obaľovať marinované kurča zmesou múky, namáčajte ho vo vajci a potom ho obaľte strúhankou.
Krok 4
Veľkú a hlbokú panvicu položte na sporák na strednú až stredne vysokú teplotu, pridajte olej a nechajte ho zohriať, potom položte obaľované kurča v dávkach, aby panvicu nepreplnilo, a varte ich asi 2 minúty z každej strany alebo kým pekné a zlatohnedé. Uvarené kurča položte na mriežku, aby z neho vytiekol prebytočný olej, potom podávajte bokom s pripraveným dipom a vychutnávajte!
* Všetok obrazový kredit patrí That DudeCanCook cez YouTube. Sledujte a odoberajte jeho kanál pre viac!