Milujem muffiny a tento recept na muffiny na spôsob pekárne od Horúce čokoládové hity na Youtube je môj úplne obľúbený! Je to super ľahké poskladať a čučoriedky môžete zmeniť na čokoľvek chcete – čokoládové lupienky, maliny atď. čas dňa. Pozrite si video nižšie a dozviete sa celý recept.
Ingrediencie:
Na muffiny:
- 1 1/2 šálky viacúčelovej múky
- 3/4 šálky cukru
- 2 ČL prášku do pečiva
- 1/2 ČL soli
- 2 ČL citrónovej kôry, voliteľné
- 1/2 ČL mletého kardamónu, voliteľné
- 1/3 šálky rastlinného oleja
- 1/3 šálky cmaru (alebo akéhokoľvek mlieka)
- 1 veľké vajce
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1 šálka čučoriedok
Na polevu streusel:
- 1/2 šálky viacúčelovej múky
- 1/3 šálky cukru
- 1/4 šálky masla
- 1/2 šálky nasekaných pekanových orechov, voliteľné
- 1 1/2 ČL mletej škorice
Inštrukcie:
Krok 1
Predhrejte rúru na 375 stupňov F a vyložte plech na košíčky papierovými vložkami. Potom vo veľkej mise zmiešajte 1 1/2 šálky viacúčelovej múky, 3/4 šálky cukru, 2 lyžičky prášku do pečiva, 1/2 lyžičky soli, 2 lyžičky citrónovej kôry a 1/2 lyžičky mletého kardamónu. Dôkladne premiešajte a pridajte jedno veľké vajce, 1/3 šálky cmaru, 1/3 šálky rastlinného oleja a 1 lyžičku vanilkového extraktu. Pokračujte v šľahaní, kým sa dobre nespojí, a potom jemne vmiešajte 1 šálku čučoriedok.
Krok 2
Potom do ďalšej misky pridajte 1/2 šálky viacúčelovej múky, 1/3 šálky cukru, 1/2 šálky nasekaných pekanových orechov, 1 1/2 lyžičky mletej škorice a 1/4 šálky zmäknutého masla. Dobre spolu premiešame. Teraz je čas zostaviť muffiny. Naplňte každú košíčkovú vložku približne do 2/3 cestom. Potom rozdeľte zálievku medzi muffiny. Vložte muffiny do predhriatej rúry na 375 stupňov F a pečte ich 20 až 25 minút alebo kým nie sú zlatohnedé. Po upečení ich necháme mierne vychladnúť, potom podávame a vychutnávame!
