Nezabudnite pridať tieto DIY guličky z mrkvového koláča Rosanna Pansino za vaše dobroty túto Veľkú noc! Guľôčky sú vyrobené z vanilkového maslového krému a rozvaľkaného koláča, následne potiahnuté rozpustenou bielou čokoládou. Urobil som to minulý rok a u detí, dokonca aj u dospelých, bol totálny hit! Čítajte ďalej alebo si pozrite video nižšie, kde nájdete úplné pokyny.
Ingrediencie:
- 2 šálky strúhanej mrkvy
- 1 šálka tmavohnedého cukru
- 3/4 šálky plus 2 polievkové lyžice univerzálnej múky
- 6 lyžíc nesoleného masla
- 1 veľké vajce
- 2 lyžice vanilkového maslového krému
- 1/4 lyžičky sódy bikarbóny
- 3/4 lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 lyžička mletej škorice
- štipka muškátového orieška
Na ozdobu:
- zelená kráľovská poleva s lemovaním ag
- oranžová kráľovská poleva s vrecúškom
- Biscoff sušienka
- biela čokoláda
Inštrukcie:
Krok 1:
Predhrejte rúru na 350 F.
Krok 2:
Získajte veľkú misku na miešanie. Zmiešajte 3/4 šálky plus 2 polievkové lyžice univerzálnej múky, 1 čajovú lyžičku mletej škorice, štipku mletého muškátového orieška, 3/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva, 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny a 1/4 čajovej lyžičky soli.
Krok 3:
V strednej miske zmiešajte 5 lyžíc rozpusteného nesoleného masla, 1 veľké vajce, 1 šálku tmavohnedého cukru a 1/2 lyžičky vanilkového extraktu.
Krok 4:
Nastrúhanú mrkvu pridáme k mokrým surovinám a potom ich spojíme so suchými.
Krok 5:
Cesto vylejeme do vysypanej a vysypanej tortovej formy. Vložíme do rúry a pečieme 35 minút.
Krok 6:
Naneste mrkvu na voskový papier pomocou oranžovej a zelenej kráľovskej polevy. Nechajte zaschnúť asi 1 hodinu.
Krok 7:
Keď je koláč upečený, necháme ho úplne vychladnúť a nakrájame na kocky. Vložte do misy so stojanovým mixérom a varte, kým sa nerozdrví.
Krok 8:
Pridajte maslový krém a varte, kým sa nevytvorí hladký koláč.
Krok 9:
Mini naberačkou alebo polievkovou lyžicou na zmrzlinu naberajte koláč a vytvarujte z neho guľu. Opakujte so zvyšnou zmesou. Dáme do chladničky na cca 30 minút.
Krok 10:
Guličky obalíme v rozpustenej bielej čokoláde a potom ich položíme na voskový papier. Navrch dáme stuhnutú mrkvovú polevu a strúhanku.