Tento instantný pot roastbeef s cesnakovou zemiakovou kašou by Kuchyňa Camirry je to najlepšie jedlo, ktoré môžete pripraviť pre celú svoju rodinu. S týmto receptom môžete variť zemiaky, pečené mäso a mrkvu naraz, čo vám výrazne uľahčí prácu! Všetko je dokonale ochutené a uvarené – určite to doma vyskúšajte.
Ingrediencie:
- 2 lb praženého šunka
- 2 stonky zeleru
- 6 mrkvy
- 2 lyžičky mletého cesnaku
- 1 červená cibuľa
- 2 polievkové lyžice masla
- 1/4 šálky červeného vína
- 2 čajové lyžičky worcesterskej omáčky
- 1 1/2 šálky hovädzieho vývaru
- 1 čajová lyžička hovädzieho bujónu
- 1 lyžička cesnakového prášku
- soľ a korenie podľa chuti
- 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu s vodou na prípravu kaše
Korenie na mäso:
- 1 čajová lyžička hovädzieho bujónu
- 1 čajová lyžička hovädzieho Maggi
- 1 1/2 lyžičky cesnaku
- 1 1/2 lyžičky cibuľového prášku
- 1 lyžička tymiánu
- 1 lyžička korenia cesnakovým korením
- 1/2 lyžičky rozmarínu
- olivový olej
Na zemiakovú kašu:
- 4 stredne veľké zemiaky
- 2 polievkové lyžice masla
- ťažký krém
- kyslá smotana
- soľ a korenie
- 2 lyžičky pečeného cesnaku lepšie ako bujón
Inštrukcie:
Krok 1:
V malej miske zmiešajte všetky koreniny na mäso. Výpek zo všetkých strán potrieme olivovým olejom a potom posypeme koreninami.
Krok 2:
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na veľké kúsky. Ďalej ošúpeme mrkvu a nakrájame na polovice. Zeler a cibuľu nakrájame na veľké kúsky.
Krok 3:
Mrkvu a zemiaky zabaľte do samostatnej fólie.
Krok 4:
Položte instantný hrniec na orestovanie a pridajte trochu olivového oleja. Opečte mäso zo všetkých strán a potom ho odložte.
Krok 5:
Pridajte maslo, cibuľu a zeler do instantného hrnca a opečte ich. Pridajte 2 čajové lyžičky worcesterskej omáčky, aby ste panvicu odglazovali. Potom pridajte cesnak a jemne ho opečte, potom pridajte červené víno.
Krok 6:
Pridajte malú trojnožku do instantného hrnca a položte pečienku. Na vrch poukladáme zemiaky s fóliou a mrkvu. Pridajte 1 1/2 šálky hovädzieho vývaru.
Krok 7:
Varte ho pod tlakom 20 minút na libru. Mäso má 2 libry, takže ho varte 40 minút. Na vypadnutie z pečeného skľučovadla urobte 25 minút na libru.
Krok 8:
Vyberte si zeleninu a položte ju na stranu. Výpek zo šunky nakrájame na kúsky.
Krok 9:
Pridajte hovädzí bujón, cesnakový prášok, soľ, korenie a kašu. Všetko miešame, kým nezhustne. Pridajte kúsky pečeného mäsa a premiešajte.
Krok 10:
Zemiaky preložíme do misky a pridáme 2 lyžice masla. Roztlačte a pridajte kyslú smotanu, hustú smotanu, soľ a korenie. Upravte množstvo každej zložky podľa svojich preferencií. Pridajte pečený cesnak lepšie ako bujón a dobre premiešajte. Položte na kuchynský robot, aby bol hladký
Krok 11:
Pridajte mrkvu do výpeku.
Krok 12:
Podávajte kurací pečienku, mrkvu a zemiakovú kašu. Užite si to!