Milujem jesť chlieb rovnako ako ho milujem pečiem a vždy ho robím, pretože sa jednoducho hodí ku všetkému a kedykoľvek počas dňa! Ale pokiaľ ide o moje obľúbené alebo obľúbené recepty, vždy by som odporučil tento Iba piecť na YouTube, pretože je to pohodlné, jednoduché a ľahké. Nielen, že nevyžaduje miesenie, ale na jeho prípravu sú potrebné len asi 4 jednoduché ingrediencie! Naozaj to musíte vyskúšať a uvidíte sami, aby ste tomu uverili.
Ingrediencie:
- 2 šálky z viacúčelovej múky
- ½ lyžičky instantného droždia
- 1 lyžička soli
- 1 šálka horúcej vody
Inštrukcie:
Krok 1
Do veľkej misy pridajte múku, soľ a droždie, potom ich dobre premiešajte, kým sa nespojí, a pridajte horúcu vodu (uistite sa, že je v rozmedzí 115 °F až 125 °F alebo 46 °C alebo 52 °C). Pokračujte v ich miešaní, kým sa nevytvorí lepkavé cesto, potom misku prikryte a nechajte kysnúť aspoň 1 hodinu alebo kým nezdvojnásobí svoj objem. Po dokončení cesto vyfúknite, preneste ho na jemne pomúčenú dosku a niekoľkokrát ho preložte, kým z neho vytvarujete guľu, ako je znázornené na videu.
Krok 2
Veľkú misu vysteľte pergamenovým papierom, vložte do nej cesto a znova ho prikryte. Nechajte kysnúť asi 45 minút, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem a nie je nafúknutý, potom predhrejte holandskú rúru s pokrievkou v rúre na 450 °F alebo 230 °C. Po vykysnutí cesta narežte vrch, vložte ho do predhriatej holandskej rúry a jemne prikryte pokrievkou.
Krok 3
Nechajte ho piecť asi 30 minút, potom odstráňte veko a pergamenový papier a vložte holandskú rúru s chlebom späť do rúry. Nechajte piecť ešte ďalších 10 až 15 minút, alebo kým nebude zlatohnedá a vnútorný priestor dosiahne teplotu aspoň 190 °F alebo 88 °C. Po upečení chleba preložíme na mriežku, necháme vychladnúť a nakrájame. Podávajte a užívajte si!
*Všetok obrazový kredit patrí Iba piecť cez YouTube. Sledujte a odoberajte jej kanál pre viac!