Vždy som miloval jesť tiramisu na dezert a dokonca aj na občerstvenie, ale nikdy som neskúšal túto verziu dip jill koopman predtým na YouTube a bolo to naozaj dobré, ako sa očakávalo! Skúsil som to urobiť a bolo to super jednoduché a ľahké, že to nabudúce pravdepodobne zvládnem urobiť so zavretými očami a tiež sa mi páčila myšlienka pridať do toho nejaký kávový likér, pretože to určite nakoplo chuť. Toto určite musíte vyskúšať, určite to neoľutujete, navyše to môžete podávať aj svojim hosťom, verte mi, že sa im to bude páčiť.
Ingrediencie:
- 3 unce lupienkov horkej čokolády
- 1½ šálky hustej smotany
- ¼ šálky z Kahlua
- 8 uncí z mascarpone
- ½ šálky práškového cukru
- ½ lyžičky espresso prášku
- ½ lyžičky z vanilky
- Kakaový prášok, na utieranie prachu
- Ladyfingers alebo iné sušienky, na namáčanie
Inštrukcie:
Krok 1
Do hrnca pridajte ¼ šálky hustej smotany a Kahlua, potom hrnce položte na sporák na strednú teplotu a nechajte ho variť asi 3 až 4 minúty. Pridajte čokoládové lupienky do veľkej miešacej misy, potom na ne nalejte horúcu smotanovú zmes a nechajte ich asi 5 minút postáť, aby sa čokoládové lupienky roztopili. Po niekoľkých minútach ich všetky premiešajte, kým sa dobre nespoja a nebudú hladké, potom to odstavte a do samostatnej misky pridajte mascarpone, práškový cukor, espresso prášok, vanilku a soľ. Pomocou elektrického ručného mixéra ich všetky vyšľaháme do hladka a krému, potom pridáme ¼ šálky hustej smotany a ďalej šľaháme, aby sa spojili.
Krok 2
Pridajte zvyšok hustej smotany, potom ich spolu šľahajte ešte asi 2 až 3 minúty, kým sa nezapracujú a nezačnú sa vytvárať mäkké vrcholy. Do veľkej servírovacej misy navrstvite striedavo čokoládovú zmes a smotanovú zmes, potom rozotrite a spolu premiešajte a uhlaďte vrch. Celé to posypte kakaovým práškom, potom podávajte spolu s vašimi obľúbenými sušienkami a užívajte si! Môžete tiež preniesť dip do pohárov a uložiť ho do chladničky a potom ho jesť kedykoľvek budete chcieť.
* Všetok obrazový kredit patrí jill koopman cez YouTube. Sledujte a odoberajte jej kanál pre viac!