Vždy, keď mám chuť na čokoládový dezert, vždy si spomeniem na tento bahenný koláč z Mississippi Preppy Kitchen na Youtube. Prisahám, že táto chuť je taká dobrá, že je to môj obľúbený recept, kedykoľvek potrebujem kopu čokolády. A čo viac, je to tak jednoduché na prípravu a môže ľahko nakŕmiť veľkú dávku; proste ideálne pre moju veľkú rodinu. Toto tiež podávam vždy, keď mám priateľov a vždy dojedia celú panvicu. Prečítajte si celý recept sledovaním videa nižšie.
Ingrediencie:
- 2 1/4 šálky viacúčelovej múky
- 3/4 šálky nesladeného kakaového prášku
- 2 ČL prášku do pečiva
- 3/4 ČL soli
- 1/2 ČL sódy bikarbóny
- 2 šálky kryštálového cukru
- 1 šálka rastlinného oleja
- 3/4 šálky plnotučného mlieka
- 4 veľké vajcia
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1 (10 oz vrecko) mini marshmallows
- 1 šálka nasekaných pekanových orechov
Na polevu:
- 1/2 šálky nesoleného masla
- 3 lyžice nesladeného kakaového prášku
- 5 lyžíc plnotučného mlieka
- 3 šálky cukrárskeho cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu
Inštrukcie:
Krok 1
Predhrejte rúru na 35 stupňov F a namažte pekáč s rozmermi 9 x 13 palcov. Potom v miske zmiešajte 2 1/4 šálky múky, 3/4 šálky kakaového prášku, 3/4 lyžičky soli, 1/2 lyžičky sódy bikarbóny a 2 lyžičky prášku do pečiva. Dobre vyšľaháme a odstavíme. V ďalšej miske zmiešajte 2 šálky cukru, 3/4 šálky mlieka, 1 šálku rastlinného oleja, štyri veľké vajcia a 1 lyžičku vanilky. Dobre vyšľaháme, potom zmiešame mokré aj suché ingrediencie. Miešajte ich, kým sa spoja. Cesto preneste do vymasteného pekáča a pečte ho pri teplote 350 stupňov F počas 30 až 35 minút.
Krok 2
Počas čakania pripravte polevu. Na panvici roztopte 1/2 šálky nesoleného masla. Keď sa roztopí, pridajte 3 lyžice kakaového prášku a 5 lyžíc mlieka. Šľahajte, kým sa nespojí. Potom za stáleho šľahania po jednej šálke pridajte 3 šálky cukrárskeho cukru. Teraz, keď vyberiete koláč z rúry, pridajte jedno vrecúško mini marshmallow, posypte nasekanými pekanovými orechmi a celý vrch polejte čokoládovou polevou. Podávajte a užívajte si!
