Vždy som si myslel, že brownies sú náročné na prípravu a nemôžete ich upiecť, ak nemáte rúru, ale to sa zmenilo, keď som videl tento videonávod od N’Oven – Cake & Cookies na YouTube, pretože prekvapivo môžete brownies pripraviť na varnej doske! Okamžite som to vyskúšala a bolo to také dobré, chuť kávy a čokolády sa tak dobre dopĺňajú, tento koláčik je presne to, čo potrebujem na občerstvenie, aby mi zdvihlo náladu. Mali by ste to vyskúšať aj vy, určite si to zamilujete.
Ingrediencie:
- ¼ šálky z masla
- ½ šálky čokoládových lupienkov
- 1 polievková lyžica kávového prášku
- ½ šálky práškového cukru
- 2 polievkové lyžice teplej vody
- 1 šálka múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- ¼ lyžičky jedlej sódy
- 2 polievkové lyžice sušeného mlieka
- ½ šálky mlieka
- Nasekané vlašské orechy
Inštrukcie:
Krok 1
V malom hrnci prevarte trochu vody, potom vypnite oheň a na panvicu položte väčšiu misku. Vložte maslo do misy, nechajte ho rozpustiť a pridajte čokoládové lupienky. Miešajte ich spolu, kým sa neroztopia a dobre nespoja, potom ich odložte. V samostatnej miske pridajte kávový prášok, práškový cukor a teplú vodu, potom všetko spolu šľahajte do hladka a peny, pridajte rozpustenú čokoládu a pokračujte v šľahaní, kým sa dobre nespoja.
Krok 2
Preosejte múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu, potom ich spolu šľahajte, kým sa nespoja, potom preosejte cez sušené mlieko a potom pokračujte v šľahaní, kým sa nezapracuje. Nalejte mlieko, potom ich rozšľahajte do hladka a nalejte do 7-palcovej štvorcovej tortovej formy s dnom vyloženým pergamenovým papierom. Cesto rovnomerne rozotrite, potom ho niekoľkokrát poklepte na dosku, aby sa uvoľnili vzduchové bubliny, a položte ho na hornú časť mriežky v hlbokej panvici, ktorá bola predhriata asi 5 až 7 minút.
Krok 3
Po vložení cesta na brownie dovnútra ho nechajte piecť na miernom ohni asi 3 až 35 minút alebo ho pečte v predhriatej rúre na 180 ° asi 3 až 35 minút. Po upečení ho nechajte asi 20 minút vychladnúť, potom pekne zoškrabte boky a vyklopte. Jemne to ešte raz otočte, potom po celom povrchu polejte trochou rozpustenej čokolády, rovnomerne ju rozotrite a posypte nasekanými vlašskými orechmi. Nakrájajte sušienky, potom podávajte a užívajte si!
* Všetok obrazový kredit patrí N’Oven – Cake & Cookies cez YouTube. Sledujte a odoberajte jej kanál pre viac!