Táto nakladaná červená cibuľa je dokonalou prílohou ku každému BBQ! Má túto chrumkavú textúru a pikantno-sladkú chuť, ktorú veľa ľudí miluje. Pomocou týchto receptov si ho môžete pripraviť tromi rôznymi spôsobmi Smokin’ Joe’s Pit BBQ. Vyskúšala som všetky a môžem vás ubezpečiť, že chutia úžasne. Čítajte ďalej alebo si pozrite video nižšie, kde nájdete úplné pokyny.
Ingrediencie:
- 2 stredné červené cibule
- 1 1/2 šálky horúcej vody
- 1 1/2 šálky bieleho octu
- 2 polievkové lyžice kóšer soli
- 2 polievkové lyžice cukru
- jalapeno
- 1 polievková lyžica mletej červenej papriky
- 1 polievková lyžica celého korenia
Poznámka: Na tento recept budete potrebovať 3 murárske poháre
Inštrukcie:
Krok 1:
Pripravte si poháre. Uistite sa, že sú sterilizované, zbavené nečistôt a suché.
Krok 2:
Ošúpte cibuľu a odstráňte konce. Nakrájajte na polovicu a potom nakrájajte na tenké plátky. Umiestnite ich do cedníka s miskou na dne. Cibuľu zalejeme horúcou vodou a premiešame. Odložte na 1 minútu. Tento proces odstráni cibuľovú príchuť. Ak máte radi výraznú chuť, môžete ho nechať len asi 30 sekúnd, alebo ho nenechávajte v horúcej vode vôbec a vložte priamo do zaváracej nádoby.
Krok 3:
Do misky pridajte 1 1/2 šálky horúcej vody, 1 1/2 šálky bieleho octu, 2 polievkové lyžice kóšer soli a 2 polievkové lyžice cukru. Dobre premiešajte a odložte.
Krok 4:
Rozdeľte cibuľu do troch rôznych nádob.
Krok 5:
Jalapeno nakrájajte a pridajte do svojej prvej nádoby. Do druhej nádoby pridajte 1 polievkovú lyžicu mletej červenej papriky. Do poslednej nádoby pridajte 1 polievkovú lyžicu celého korenia.
Krok 6:
Poháre naplňte zmesou, ktorú ste pripravili predtým, a prikryte ich viečkami. Každému poriadne zatraste. Pred konzumáciou ich nechajte cez noc odležať v chladničke.