Možno ste už predtým skúšali pripraviť koláč s kokosovým krémom, ale som si istý, že táto verzia Ochutnať na YouTube je jeden z najlepších receptov, aké kedy môžete vyskúšať! Toto je určite koláč, ktorý by ste chceli robiť a jesť každý deň, pretože je taký chutný, že sa ho jednoducho nemôžete nabažiť. Môžete to podávať pri zvláštnych príležitostiach ako nápad na recept na poslednú chvíľu, alebo keď k vám prídu hostia alebo dokonca v obyčajný deň. Naučte sa, ako to urobiť teraz, potom to vyskúšajte a presvedčte sa sami!
Ingrediencie:
Kokosový krémový koláč
- 8 uncí alebo 20 kusov z Oreo
- ½ lyžičky kóšer soli
- 5 polievkových lyžíc z nesoleného masla, roztopený a ochladený
- ¼ šálky nesladených kokosových lupienkov
- 1 (13,5 unca) plechovka z kokosového mlieka
- 1 šálka plnotučného mlieka
- ½ šálky nesladených kokosových lupienkov
- ½ šálky cukru
- ½ lyžičky kóšer soli
- 5 veľkých žĺtky
- ¼ šálky z kukuričného škrobu
- 2 polievkové lyžice z nesoleného masla, nakrájame na malé kúsky
- 1½ lyžičky z čistého vanilkového extraktu
Zálievka
- ½ šálky nesladených kokosových lupienkov
- 1¼ šálky hustej smotany na šľahanie
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1 lyžička z čistého vanilkového extraktu
Inštrukcie:
Krok 1
Predhrejte rúru na 325 ° F. V kuchynskom robote pridajte sušienky, potom ich rozdrvte na jemné omrvinky, pridajte maslo a kokos, kým stroj stále mixuje, a potom ich všetko premiešajte, kým sa nespoja. Presuňte omrvinky do 9-palcovej hlbokej formy na koláč, potom ich pekne zatlačte na dno a boky panvice, aby sa vytvorila kôrka, a vložte ju do predhriatej rúry. Nechajte ich piecť asi 20 minút, potom ich odstavte a nechajte úplne vychladnúť, kým si pripravte zvyšné suroviny.
Krok 2
Položte stredne veľký hrniec na sporák na strednú teplotu, potom pridajte kokos, mlieko, strúhané kokosy, cukor a soľ a potom ich priveďte do varu. Všetko spolu miešame, kým sa cukor nerozpustí, potom v stredne veľkej miske vyšľaháme vajíčka a kukuričný škrob do hladka a za stáleho šľahania postupne pridávame do vajec naberačku horúcej kokosovej zmesi.
Krok 3
Pridajte viac horúcej zmesi kokosového mlieka, potom ich dobre prešľahajte a za stáleho šľahania ju postupne nalejte späť do hrnca. Zmes priveďte do varu, kým nezhustne, potom vypnite oheň, pridajte maslo a vanilku a spolu šľahajte, kým sa nezačlenia. Nalejte smotanovú zmes do vychladnutej škrupiny koláča, potom ju prikryte plastovou fóliou a vložte ju do chladničky aspoň na 3 hodiny stuhnúť.
Krok 4
Položte panvicu na sporák na strednú teplotu, potom pridajte kokos a opečte ich, kým nebudú pekné a zlaté. Vypnite oheň, potom preneste opečený kokos na tanier a nechajte ich úplne vychladnúť. Do studenej misky pridajte hustú smotanu, potom ju šľahajte do hustej a krémovej konzistencie, pridajte cukor a vanilku a potom pokračujte v šľahaní, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Položte ho na vychladnutý koláč, potom ich celé posypte praženým kokosom a podávajte. Užite si to!
* Všetok obrazový kredit patrí Ochutnať cez YouTube. Sledujte a odoberajte ich kanál pre viac!