Tieto neuveriteľné sendvičové sušienky sú také chutné, maslové a návykové! Nikdy som takéto koláčiky nemala a neľutujem, že som ho vyskúšala, pretože je to jeden z najlepších receptov, aké som sa kedy naučila, a určite si ho pridávam do zoznamu obľúbených receptov na koláčiky. Ak to chcete tiež vyskúšať, prečítajte si nižšie uvedené písomné pokyny a pozrite si tento videonávod Zbičovaný na YouTube, kde nájdete ďalšie podrobnosti.
Ingrediencie:
Cesto na sušienky
- 1½ šálky múky
- 1 polievková lyžica z kukuričného škrobu
- ¾ lyžičky jedlej sódy
- Štipka soli
- ½ šálky z masla
- ½ šálky práškového cukru
- ½ šálky cukru
- 1 vajce
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 3 lyžičky mlieka
Ganache
- 1½ šálky z polosladkej čokolády
- 1 šálka hustej smotany
Inštrukcie:
Krok 1: Čokoládová ganache
Čokoládu nakrájajte na malé kúsky, potom ich dajte do misky a odložte. Položte panvicu na sporák na stredne vysokú teplotu, potom nalejte smotanu a priveďte ju do varu. Po varení ju rýchlo nalejte na nasekanú čokoládu, potom ju nechajte odstáť asi 30 sekúnd až celú minútu a miešajte, kým sa nezmieša a nezapracuje. Odstavíme a necháme odležať pri izbovej teplote, aby zhustlo.
Krok 2: Cesto na sušienky
Do miešacej misy pridajte múku, kukuričný škrob, sódu bikarbónu a soľ, potom v samostatnej miske smotajte maslo a cukor, kým nebudú svetlé a nadýchané, a potom zašľahnite vajce a vanilku, kým sa nezačlenia. Striedavo pridávajte múčnu zmes a mlieko, pričom dbajte na to, aby ste ich medzi jednotlivými pridávaniami dobre premiešali, potom to preneste do vrecka na pečenie a cesto nalejte na pergamenový papier, pričom zadná strana je nakreslená čiarami s priemerom asi 6,5 cm alebo 2,5 palca. dbajte na to, aby boli potrubia rovnako dlhé. Vložte ju do predhriatej rúry, potom ju nechajte piecť pri 400 ° F asi 8 až 12 minút a nechajte ju vychladnúť.
Krok 3: Zostavenie
Spojte všetky upečené sušienky do párov, potom naplňte vrecko na pečenie pripravenou a zahustenou ganache a napichnite na jeden koláč z každého páru. Umiestnite párový kúsok sušienky na každý kúsok sušienky s ganache, potom podávajte a užívajte si!
* Všetok obrazový kredit patrí Zbičovaný cez YouTube. Sledujte a odoberajte jej kanál pre viac!