Zemiaky sú šialene dobré a chutia vynikajúco, nech ich varíte alebo podávate, rovnako ako syr, len urobia každé jedlo oveľa lepším! Predstavte si, že keď sa skombinujú v jednom recepte, môže z nich vzniknúť niečo super návykové a skutočne chutné, čo nebudete môcť prestať jesť. Presne ako tieto vyprážané zemiakové guľky plnené syrom by The Cooking Foodie na YouTube.
Ingrediencie:
- 3 veľké zemiaky
- 2 stredné vajcia
- ¼ zväzku z petržlenu alebo zelenej cibuľky
- 1 lyžička soľ
- 1 lyžička cesnakový prášok
- ½ lyžičky čierne korenie
- 1 lyžička paprika
- Čedar, kocky
Na poťahovanie
- ½ šálky múky
- 2 vajcia
- 1 šálka strúhanka
- olej, na vyprážanie
Inštrukcie:
Krok 1
Položte veľký hrniec na sporák na stredne vysokú teplotu, potom ho naplňte vodou a posypte trochou soli. Vložte zemiaky do hrnca, potom ich priveďte do varu a nechajte ich uvariť, kým nebudú mäkké. Po upečení ošúpeme zemiaky zo šupky, potom ich spolu roztlačíme a necháme vychladnúť. Vajcia rozšľaháme a pridáme k zemiakovej kaši spolu so soľou, korením, paprikou, cesnakovým práškom a nasekanou petržlenovou vňaťou, potom všetko spolu premiešame, kým sa nespojí a nezačlení. Pred vyprážaním ho vložte do chladničky asi na 30 minút stuhnúť. Po pripravenosti naberajte zemiakovú zmes na polievkové lyžice, potom každú vyrovnajte a do stredu každej položte kocku syra čedar.
Krok 2
Boky zemiaku omotajte okolo kocky syra, potom z neho vytvarujte hladkú guľu a odložte. Do 3 samostatných misiek pridajte múku, rozšľahané vajcia a strúhanku, potom začnite zemiakovú guľu najskôr obaľovať v múke, potom ju ponorte do vajíčka a potom ju obaľte v strúhanke. Položte stredne veľkú panvicu na sporák na stredne vysokú teplotu, potom pridajte olej a nechajte ho zahriať na 360 ° F alebo 180 ° C. Pridajte zemiakové guľky do horúceho oleja, potom ich nechajte opekať po dávkach, aby nepreplnili panvicu, a opekajte ich asi 2 až 3 minúty do zlatista zo všetkých strán rovnomerne. Vyprážané zemiakové guľky premiestnite na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby ste z nich odsali všetok prebytočný olej, potom ich teplé podávajte a vychutnávajte!
* Všetok obrazový kredit patrí The Cooking Foodie cez YouTube. Sledujte a odoberajte ich kanál pre viac!