Ak ešte stále nie ste rozhodnutí, čo naservírovať na dnešnú večeru, vyskúšajte toto kuracie fajitas z Kuchyňa Natasha na Youtube. Moja rodina tento recept naozaj miluje – je chutný, ľahko sa pripravuje a je hotový za menej ako 30 minút. Na varenie všetkej tejto dobroty potrebujete iba jednu panvicu; menej riadu na umývanie za vás! Prečítajte si celý recept sledovaním videa nižšie.
Ingrediencie:
- 2 veľké (1 1/2 lb) vykostené kuracie prsia bez kože
- 4 lyžice olivového oleja, rozdelené
- 2 lyžice limetkovej šťavy
- 1 ČL mletého čili prášku
- 1 ČL mletého kmínu
- 1 ČL papriky
- 1 ČL cibuľového prášku
- 1 ČL cesnakového prášku
- 1 ČL jemnej morskej soli a viac podľa chuti
- 1/2 ČL mletého čierneho korenia
- 3 papriky: červená, žltá a zelená, nakrájané na 1/4 ″ hrubé plátky
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
Slúžiť:
- vápenné kliny
- koriander, obloha
- 8 múčnych tortíl, zohriatych
- kyslá smotana, salsa, guacamole, alebo nakrájané avokádo
- strúhaný syr čedar, Monterey Jack alebo mexický syr
Inštrukcie:
Krok 1
Na začiatok pripravte marinádu na kurča. Vo veľkej mixovacej nádobe vytlačte 2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy, potom pridajte 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžičku mletého čili prášku, 1 lyžičku papriky, 1 lyžičku mletého rasce, 1 lyžičku cibuľového prášku, 1 lyžičku cesnakového prášku, 1 lyžičku jemného mora soľ a 1/2 ČL mletého čierneho korenia. Dobre premiešajte. Potom kurča rozrežte pozdĺžne na polovicu a vložte do marinády. Odstavíme a necháme pri izbovej teplote odležať. Potom pripravte a nakrájajte zeleninu podľa toho a odložte ju.
Krok 2
Teraz zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja vo veľkej panvici na strednom ohni a potom vložte marinované kurča. Smažte tri až päť minút na každej strane alebo do hneda. Po uvarení ich preložte na dosku na krájanie a nechajte ich pred krájaním vychladnúť. Potom do tej istej panvice pridajte ďalšiu 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, potom pridajte nakrájanú cibuľu a papriku. Duste ich na strednom ohni, kým nezmäknú. Dochuťte trochou soli a korenia podľa chuti. Kuracie mäso nakrájajte na tenké plátky a pridajte ich späť na panvicu. Všetko premiešame, aby sa spojilo. Podávajte s tortillami a polevou podľa vlastného výberu.
