Vždy je mi záhadou, ako fungujú 2-zložkové recepty, ako napríklad tento pusinkový koláč z VARGASAVOROVÉ RECEPTY na Youtube. Dokonca aj s dvoma ingredienciami chutí tento dezert tak nebesky dobre! Milujem dezerty; preto sú rýchle a jednoduché recepty na dezerty v mojej kuchyni kvôli mojej chuti na sladké. Obzvlášť milujem cukrárske dezerty a táto pusinková torta sa práve zaradila medzi moje tri najobľúbenejšie pečivo všetkých čias. Skúšal som to podávať mojej rodine a oni sa nevedeli nabažiť toho, ako sa to topí v ústach. Raz som to podávala aj kamarátkam na návšteve a celú noc ma odpočúvali kvôli receptu. Ani neverili, že na to budú potrebné len dve ingrediencie. Stále nie ste presvedčení? Prečo to neskúsiť ešte dnes? Koniec koncov, všetky ingrediencie sú už vo vašej kuchyni, tým som si istý. Pozrite si video nižšie, kde sa dozviete pokyny krok za krokom.
Ingrediencie:
- 1 1/2 šálky + 1/3 šálky bieleho cukru
- 8 bielkov
Inštrukcie:
Krok 1
Do veľkej panvice na miernom ohni pridáme 1 1/2 hrnčeka bieleho cukru a za stáleho miešania necháme skaramelizovať, pričom dávame pozor, aby sa neprilepil na dno. Po úplnom skaramelizovaní ho preneste do veľkej misy a potom ju nakloňte, aby bola karamelom pokrytá každá strana. Odstavíme a necháme stuhnúť. Potom rozbijeme osem vajec a oddelíme žĺtky od bielkov. Vyšľaháme bielky, potom pridáme 1/3 šálky bieleho cukru. Pokračujte v šľahaní, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy.
Krok 2
Teraz preneste vyšľahané bielka do karamelového sirupu. Pekne a rovnomerne uhlaďte vrch a položte na hlboký plech na pečenie, potom zalejte horúcou vodou. Vložte ho do rúry na 300 stupňov F a pečte 35 minút. Po upečení necháme koláč úplne vychladnúť a potom vyberieme z misy. Podávajte a užívajte si!
