Moje rána nie sú úplné bez arašidového masla a džemu; preto som sa pri prechode na zdravšiu stravu začal učiť robiť domáci džem. Pri hľadaní receptu som našla tento domáci ananásový džem od Kuchyňa na terase na Youtube. Tento recept potrebuje len dve ingrediencie – verili by ste tomu? Prial by som si, aby som skôr vedel, že je ľahké robiť domáce džemy. Je naozaj uspokojujúce vyrobiť si vlastný džem s vedomím, že je zdravý a neobsahuje umelé príchute. O tento recept som sa podelila so svojimi priateľmi a aj oni začali vyrábať svoj vlastný. Na tomto recepte sa mi páči, že je lacný na prípravu a je taký chutný. A oh, môžete to uložiť až tri mesiace v chladničke. Celkom fajn, však? Skúste to urobiť dnes a presvedčte sa sami. Pozrite si video nižšie, kde sa dozviete pokyny krok za krokom.
Ingrediencie:
- 3 šálky (650 g) nasekaného ananásu
- 2 šálky (400 g) cukru
Inštrukcie:
Krok 1
Presuňte nasekaný ananás do mixéra alebo kuchynského robota a rozmixujte na pyré. Potom ananásové pyré preceďte a dužinu vyhoďte. Pridajte k ananásu trochu vody a znova ho preceďte, aby bola konzistencia hladká. Keď budete mať hladkú a hustú konzistenciu, preneste ju na veľkú panvicu a pridajte 2 šálky cukru. Zmeňte oheň na stredne vysoký a ananás neustále miešajte. Keď sa pena na vrchu začne vytvárať, zlikvidujte ju.
Krok 2
Pokračujte vo varení za stáleho miešania dvadsaťpäť až tridsať minút alebo kým nezhustne. (Ananás je hotový, keď konzistencia začne hustnúť a bude priesvitná.) Keď džem drží svoj tvar a už netečie, vypnite oheň a nechajte ho vychladnúť. Preneste ho do sklenenej nádoby. (Pri skladovaní v chladničke vydrží až tri mesiace.)
