Ak hľadáte čokoládový dezert s rýchlou prípravou, ste na správnom mieste. Tento čokoládový koláčový koláčový dezert z Food Fusion na Youtube vám budú slziť ústa. Pamätám si, keď som prvýkrát urobil tento dezert pre svoju rodinu; dokončili to doslova za chvíľu. Je to tak chutné, jednoduché na prípravu a bude to váš nový obľúbený čokoládový dezert. Pozrite si video nižšie, kde sa dozviete pokyny krok za krokom.
Ingrediencie:
vrstva sušienok:
- zložená čokoláda
- 3/4 šálky masla
- 1 1/2 šálky viacúčelovej múky
- 1/4 šálky kakaového prášku
- 1/4 ČL soli
- 1 1/2 ČL prášku do pečiva
- 1 ČL instantnej kávy
- 1/2 šálky práškového cukru
- 1 ČL vanilkovej esencie
- 3/4 šálky mlieka
Vrstva šľahačky:
- 1 šálka smotany, vychladená
- 1/4 šálky práškového cukru
- 1/2 ČL vanilkovej esencie
Čokoládová ganache:
- zložená čokoláda
- 6 3/4 lyžičky smotany
Inštrukcie:
Krok 1
Zloženú čokoládu roztopte v dvojitom kotli spolu s 3/4 šálky masla. Dobre premiešajte, kým sa neroztopí, a potom odstráňte z tepla. Do misky s rozpustenou čokoládou preosejte 1 1/2 šálky univerzálnej múky, 1/4 šálky kakaového prášku, 1/4 lyžičky soli, 1 1/2 lyžičky prášku do pečiva a 1 lyžičku instantnej kávy. Potom pridajte 1/2 šálky práškového cukru a 1 lyžičku vanilkovej esencie. Všetko dobre premiešajte, kým sa dobre nespojí, potom pridajte 3/4 šálky mlieka. Pokračujte v miešaní, kým nebude hladká, a potom ju vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie. Rovnomerne rozotrite a vložte do rúry vyhriatej na 350 stupňov F a pečte 20 až 22 minút.
Krok 2
Po upečení necháme úplne vychladnúť. Počas čakania si pripravíme šľahačkovú vrstvu. Do veľkej misky s kockami ľadu položte navrch menšiu misku a potom pridajte 1 šálku smotany. Pri šľahaní ručným mixérom pridajte 1/4 šálky práškového cukru a 1/2 ČL vanilkovej esencie. Potom ho preneste do piestovacieho vrecka. Pre čokoládovú ganache vložte zloženú čokoládu do mixovacej nádoby a potom pridajte 6 3/4 lyžice smotany. Vložte do mikrovlnnej rúry 40 až 60 sekúnd, potom premiešajte. Späť na sušienky naneste na vrch šľahačkovú zmes a rovnomerne ju rozotrite. Potom na vrch nalejte čokoládovú ganache a rovnomerne ju rozotrite. Na vrch nastrúhame trochu čokolády a dáme do chladničky, kým nevychladne.
