Citrónová torta je jeden z najlepších dezertov, aký bol kedy vynájdený a zjem ich veľa na jedno posedenie! Výborne chutia k akémukoľvek nápoju a môžete ich jesť kedykoľvek počas dňa, aj preto ich chcem mať vždy k dispozícii vo svojej špajzi alebo chladničke. Citrónové koláčiky sa tiež veľmi ľahko pripravujú a vďaka svojej sladkej a citrusovej chuti vyhovujú chuti detí aj dospelých. Naučte sa, ako si ho teraz vyrobiť a podávajte ho svojej rodine pomocou tohto videonávodu od Aké chutné na YouTube!
Ingrediencie:
Cesto na citrónovú libru
- ½ šálky kryštálového cukru
- Chuť z 2 veľké alebo 3 malé citrón
- ¾ šálky z nesoleného masla, pri izbovej teplote
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 3 stredne veľké vajcia, pri izbovej teplote
- 3 polievkové lyžice z citrónovej šťavy
- 2⅓ šálky z viacúčelovej múky
- Štipka soli
- 1¼ lyžičky prášku do pečiva
- ¾ šálky nesladeného bieleho jogurtu, plný tuk alebo 0 % tuku
Citrónová glazúra
- 1 šálka práškového cukru
- 4-5 lyžičiek z citrónovej šťavy
Inštrukcie:
Krok 1
Vymastite 10-palcovú formu na bochník, potom vyložte dno pergamenovým papierom a pred odložením boky vysypte múkou. Do veľkej misy pridajte cukor a citrónovú kôru, potom ich spolu ručne miešajte asi 2 minúty alebo kým sa dobre nespojí a mierne zožltne. Pridajte maslo, potom ich spolu miešajte asi 4 až 5 minút alebo kým nebudú svetlé a nadýchané, pridajte olej a pokračujte v miešaní, kým sa nezapracuje.
Krok 2
Pridajte vajcia jedno po druhom a uistite sa, že sú medzi každým pridaním dobre premiešané, potom pridajte citrónovú šťavu a miešajte, kým sa nespojí. Dajte pozor, aby ste cesto nepremiešali a potom ho odložte. V samostatnej stredne veľkej mise preosejte múku, prášok do pečiva a soľ, potom ich dobre premiešajte a potom to vmiešajte do cesta v 3 prídavkoch striedavo s jogurtom. Dbajte na to, aby ste ich medzi každým pridaním jemne preložili, kým sa nespojili, a nepremiešajte. Cesto preložíme do pripravenej formy, potom ho rovnomerne rozotrieme a povrch uhladíme.
Krok 3
Nôž namastíme v rozpustenom masle, potom narežeme rovnú čiaru v strede cesta a vložíme do predhriatej rúry. Nechajte ho piecť pri 165 °C alebo 330 °F asi 50 minút, alebo kým špáradlo zasunuté do stredu nevyjde čisté, potom po upečení nechajte asi 30 až 40 minút vychladnúť a potom ho vybaľte. Tortu premiestnite na drôtenú chladiacu mriežku, aby úplne vychladla, potom tortu polejte polevou a podávajte. Užite si to!
Glazúra
Zmiešajte spolu cukor a citrónovú šťavu v miešacej nádobe, až kým nezhustne a nespojíte, potom postupne pridajte citrónovú šťavu a pokračujte v miešaní, kým sa nezapracuje. Tortu polejeme polevou a pred podávaním necháme stuhnúť aspoň 30 minút.
*Všetok obrazový kredit patrí Aké chutné cez YouTube. Sledujte a odoberajte ich kanál pre viac!