Na pečení vlastného chleba je niečo, čo ho robí chutnejším a nebeským, ako keď si ho kúpite v obchode. Osobne sa mi viac páči, keď je čerstvo upečený a uvarený podľa mojich predstáv, a pokiaľ ide o môj obľúbený recept, povedal by som, že je to tento od Ľahké ochutnajte na YouTube. Pozrite si toto video tutoriály a presvedčte sa sami!
Ingrediencie:
- ¾ šálky mlieka
- 1 vajce
- 1½ lyžičky instantného droždia
- 2 polievkové lyžice medu
- 2 šálky z univerzálnej múky alebo chlebovej múky
- ½ lyžičky soli
- 1 šálka orechového müsli alebo ovsa
- 3 polievkové lyžice z masla
Inštrukcie:
Krok 1
Do veľkej misy pridajte mlieko, vajce, instantné droždie a med, potom ich všetko spolu šľahajte, kým sa dobre nespoja a homogénne, pridajte múku, soľ a orechové müsli a pokračujte v ich miešaní pomocou špachtle, kým sa kombinované a začlenené. Pridajte maslo, potom ho miešajte, kým sa maslo nevstrebe, a cesto preložte na jemne pomúčenú dosku.
Krok 2
Cesto miesime asi 5 minút do hladka, potom ho vložíme do dobre vymastenej misy, pokvapkáme troškou oleja a prikryjeme ho utierkou alebo plastovou fóliou. Cesto odstavte a nechajte ho kysnúť asi 1 hodinu, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem. Potom, keď je cesto pripravené, pretlačte, aby sa odplynilo, a preložte ho na jemne pomúčenú dosku.
Krok 3
Cesto uhlaďte do gule, ako je znázornené na videu, potom ho vložte do 9-palcovej okrúhlej formy vyloženej pergamenovým papierom a znova ju prikryte uterákom alebo plastom. Odstavte a nechajte ešte 30 minút kysnúť, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem, potom z cesta nakrájajte 3 rezy a poprášte ho múkou. Vložte ju do predhriatej rúry na 180 ° C alebo 350 ° F, potom ju nechajte piecť asi 30 až 35 minút a podávajte. Užite si to!
* Všetok obrazový kredit patrí Ľahké ochutnajte cez YouTube. Sledujte a odoberajte jej kanál pre viac!