Tento recept podľa Varenie pod tlakom posunie váš obyčajný praclíkový chlieb na vyššiu úroveň a premení ho na niečo chutné! Pomocou instantného hrnca môžete v niekoľkých jednoduchých krokoch uvariť tento neuveriteľne chutný chlieb, o ktorý sa môžete podeliť s celou rodinou. Keď raz vyskúšate tento recept na puding, už nikdy nevyskúšate žiadnu inú verziu, pretože toto je jediný spôsob, akým ich budete chcieť podávať, verte mi, je to také dobré.
Ingrediencie:
Chlebový puding
- 2 lyžice alebo ¼ tyčinky slaného masla
- 2 šálky plnotučného mlieka
- 3 polievkové lyžice bieleho cukru
- 3 polievkové lyžice svetlohnedého cukru
- 1½ lyžičky vanilkového extraktu
- 3 veľké vajcia, zbitý
- ¼ lyžičky mletej škorice
- 1 libra z praclíkového chleba, roztrhané na kúsky asi 1 palec
- 2-4 lyžice z karamelovej omáčky, plus ďalšie na polevu
- Morská soľ, na polevu
Glazúra
- 1 šálka cukroviniek alebo práškového cukru
- ½ až 1 šálka hustej smotany, pol na pol alebo plnotučného mlieka
- ½ lyžičky vanilkového extraktu
Inštrukcie:
Krok 1
Pred nastavením na normálne alebo stredné nastavenie stlačte tlačidlo restovania na instantnom hrnci, potom rozpustite maslo a pridajte mlieko, biely cukor, hnedý cukor a vanilku. Všetko spolu premiešajte, kým sa dobre nespoja, a keď sa mlieko zohreje, vypnite hrniec, vyberte nádobu a nechajte zmes mlieka vychladnúť asi 15 až 20 minút alebo kým nebude vlažná. Po vychladnutí pridajte rozšľahané vajcia a škoricu, potom rozšľahajte, aby sa spojili, a nalejte do veľkej misy naplnenej praclíkovým chlebom na kocky. Pridajte karamelovú omáčku, potom pomocou čistých rúk všetko premiešajte, kým sa nespojí, a potom misku prikryte.
Krok 2
Umiestnite ho do chladničky, nechajte ho asi 1 hodinu chladiť, kým nebude pevný, a keď je pripravený, nalejte ho na panvicu vymastenú nepriľnavým sprejom na varenie. Zmes chleba rovnomerne rozotrite, potom panvicu prikryte fóliou a v strede urobte otvor, aby mohla prechádzať para. Vložte do silikónového popruhu, potom opláchnite vložkový hrniec a pridajte 1½ šálky vody pred vrátením vložkového hrnca. Teraz spustite záves so zábranou do hrnca, potom zaistite veko a posuňte ventil do uzatváracej polohy.
Krok 3
Stlačte tlačidlo tlakového varenia alebo manuálne na 30 minút pri vysokom tlaku, potom po dokončení varenia stlačte tlačidlo rýchleho uvoľnenia a vyberte popruh. Položte panvicu na pult a nechajte ju asi 10 až 15 minút vychladnúť s odstránenou fóliou. Počas čakania, kým chlieb vychladne, zmiešajte práškový cukor, hustú smotanu a vanilkový extrakt, kým sa nespojí a nebude jednotný, a keď je chlieb hotový, jemne ho otočte a vyklopte hore dnom na tanier a bohato pokvapkajte polevou po celom povrchu. vrch. Podávajte ihneď alebo keď je to hotové a vychutnajte si!
* Všetok obrazový kredit patrí Varenie pod tlakom cez YouTube. Sledujte a odoberajte jeho kanál pre viac!