Kto poznal tento recept na krémový pomarančový dezert Užitočné a rýchle bolo by to chutné? Nikdy predtým som nič podobné neskúšal. Má penovú štruktúru a chutí sladko a kyslo. Je to vlastne veľmi dobré – keď už máte naberačku, je ťažké neprijať ďalšiu! Som si istý, že sa vám to bude páčiť. Čítajte ďalej alebo si pozrite video nižšie, kde nájdete úplné pokyny.
Ingrediencie:
- 4 až 5 kusov pomarančov
- 1/2 šálky cukru
- 3 stredné vajcia
- 1/4 šálky a 3 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 1/4 lyžičky vanilky
- 8,8 oz mascarpone
- 2 šálky studenej smotany (smotana na šľahanie)
- 1/4 lyžičky soli
Inštrukcie:
Krok 1:
Rozkrojte pomaranče na polovicu a potom ich vytlačte do sitka s miskou na dne. Urobte to, aby ste sa uistili, že nebude mať semená a dužinu. Potrebujete asi 2 šálky pomarančového džúsu.
Krok 2:
Do hrnca pridajte 3 vajcia, 1/2 šálky cukru a 1/4 lyžičky vanilky. Šľahajte, kým sa dobre nespoja.
Krok 3:
Nalejte polovicu pomarančovej šťavy a šľahajte, kým sa zmes nespojí. Hrniec prehrejeme a necháme prejsť varom.
Krok 4:
Pridajte kukuričný škrob do veľkej misy a potom nalejte zvyšnú pomarančovú šťavu. Šľahajte, kým sa dobre nezapracuje. Preložíme do hrnca a premiešame. Nepretržite šľahajte, kým nevznikne hustá konzistencia. Po dokončení vložte do misky a nechajte chvíľu vychladnúť. Prikryjeme potravinovou fóliou a necháme úplne vychladnúť.
Krok 5:
Pridajte studenú smotanu do inej misky a šľahajte, kým nebude nadýchaná. Ďalej pridáme mascarpone a opäť vyšľaháme.
Krok 6:
Vychladnutú pomarančovú zmes vyšľaháme, aby bola opäť hladká a preložíme na krém. Šľaháme, kým nebude mať jemnú a krémovú textúru a svetložltú farbu.
Krok 7:
Zmes premiestnite do vrecka s hviezdicovou špičkou. Natlačíme do pohárov a podávame. Užite si to!