Nezáleží na tom, či ste začiatočník vo výrobe chleba; tento nehnetaný recept z Bincy Chris na Youtube je tak jednoduché, že sa ani nespotíte. Tieto rožky sú tiež tým najlepším receptom, aký kedy ochutnáte! Je vzdušný a lahodný a vrstvy strúhanky sú také mäkké – to ani nedáva zmysel, je to recept bez miesenia. Pokyny krok za krokom získate sledovaním videa nižšie.

Ingrediencie:

  • 2 a 3/4 šálky múky
  • 1 šálka + 2 lyžice teplej vody
  • 1 ČL instantného droždia
  • 1 ČL soli
  • 3 lyžice masla, rozpustené
  • 2 a 1/2 lyžice (alebo viac) cukru

Inštrukcie:

Krok 1

Nalejte 1 šálku + 2 polievkové lyžice teplej vody do misky a následne 2 a 1/2 lyžice cukru, 1 lyžičku soli a 1 lyžičku instantného droždia. Dobre premiešajte, kým sa zmes nespojí, potom pridajte 3 lyžice rozpusteného masla a 2 a 3/4 šálky múky. Miešajte, kým sa nevytvorí cesto. Cesto prikryjeme plastovou fóliou a necháme hodinu kysnúť v teplom prostredí. Po hodine odstráňte kryt a vyfúknite cesto. Okraje prehnite do stredu a potom cesto preneste na povrch. Cesto pobúchajte a preložte trikrát až štyrikrát, kým nebude hladké a mäkké.

Vypracujeme cesto na mäkké rožky
Obrazové titulky: Bincy Chris cez Youtube

Krok 2

Pracovnú plochu pomúčte múkou a pomocou valčeka vyrovnajte cesto do obdĺžnikového tvaru. Potom cesto rozdeľte a nakrájajte na 12 rovnakých kúskov a potom každý z nich rozvaľkajte na malé polená. Potom si plech na pečenie vymastíme maslom a vystelieme papierom na pečenie. Vyvaľkané cesto preložíme na pripravený plech na pečenie, prikryjeme ho plastovou fóliou a dáme na hodinu do teplého prostredia. Po hodine každé vyvaľkané cesto potrieme vajíčkom. Vložte do rúry na 350 stupňov F a pečte 22 – 25 minút.

Položenie vyvaľkaného cesta na plech na pečenie
Obrazové titulky: Bincy Chris cez Youtube

Recept na mäkké rožky bez hnetenia

Categorized in:

Tagged in:

, , , ,