Tento recept na mini čokoládový tvarohový koláč The World Eats je najlepší dezert pre tých, ktorí milujú sladké. Kôrka je vyrobená z Oreos a plnka je kombináciou tvarohového koláča a čokolády. Za pár minút sa určite minie, takže je lepšie robiť veľa dávok, keď ho podávate na stretnutiach alebo večierkoch.
Ingrediencie
Pre základňu:
- 7 uncí sušienok Oreo
- 3 polievkové lyžice masla
Na náplň:
- 10 uncí plnotučného smotanového syra (izbovej teploty)
- 1/3 šálky cukru
- 1 šálka kyslej smotany
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/4 lyžičky soli
- 4 oz polosladká čokoláda
- 2 veľké vajcia (izbovej teploty)
Inštrukcie
Krok 1:
Vytvorte základňu. Vložte sušienky Oreo do kuchynského robota a rozmixujte dohladka. Preložíme do misky a pridáme maslo. Miešajte, kým sa dobre nespojí.
Krok 2:
Vystelte si formu na 12 muffinov a zmes Oreo masla rovnomerne rozdeľte do každej šálky. Pomocou lyžice stlačte omrvinky, aby ste vytvorili kôrku. Vložte do mrazničky na 30 minút.
Krok 3:
Urobte náplň. Čokoládu nasekajte na kúsky, vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a roztopte. Odstavíme a necháme mierne vychladnúť.
Krok 4:
Do misky pridajte smotanový syr a na najnižšej rýchlosti ho dajte do krémova. Ďalej pridajte cukor, kyslú smotanu, vanilku a soľ. Miešajte, kým sa dobre nespojí.
Krok 5:
Do tvarohovej zmesi pridáme rozpustenú čokoládu a všetko premiešame. Odložte bokom.
Krok 6:
Do inej misky pridajte 2 vajcia a zľahka ich rozšľahajte. Pridáme k tvarohovej zmesi a vareškou zmiešame. Cesto rovnomerne rozdeľte do formy na muffiny.
Krok 7:
Pečieme v predhriatej rúre na 285 F asi 25 minút, alebo kým okraje nezapadnú a stred sa nekrúti. Po dokončení vyberte z rúry a úplne vychladnúť pred vložením do chladničky na min 8 hodín.
Krok 8:
Cheesecake vyberte z formy pomocou noža alebo odsadenej špachtle. Odlúpnite vložky a položte ich na servírovací tanier. Navrch pokvapkáme rozpustenou čokoládou a posypeme čokoládovými porciami. Užite si to!