Ak hľadáte recept na zdravé raňajky, potom ste na správnom mieste. Tento recept z Čisté a chutné na Youtube nie je len zdravý, ale je to recept na raňajky z jednej misy, ktorý môžete urobiť. Tieto muffiny môžete skladovať aj vo vzduchotesnej nádobe a uchovávať v chladničke až týždeň. S týmto môžete jednoducho chytiť jeden a ísť, najmä ak už meškáte. A už som spomínala, že tieto chutia fantasticky? Chuť týchto muffinov si určite zamilujete. Prečítajte si celý recept sledovaním videa nižšie.
Ingrediencie:
- 3 šálky ovsených vločiek
- 1/2 ČL kóšer soli
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1 šálka nesladeného vanilkového mandľového mlieka
- 1 šálka čistého gréckeho jogurtu (alebo roztlačenej baba alebo jablkovej omáčky)
- 2 pastované vajcia, rozšľahané
- 2 ČL citrónovej kôry
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1/4 šálky + 2 lyžice mníšskeho ovocného sladidla
- 3/4 šálky čučoriedok
- 1/4 šálky nakrájaných mandlí
Inštrukcie:
Krok 1
Predhrejte rúru na 350 stupňov F a vymastite si formu na muffiny. Odložte bokom. Potom kombinujte 3 šálky staromódneho ovsa, 1/2 lyžičky kóšer soli a 1 lyžičku prášku do pečiva. Jemne premiešajte, aby ste zapracovali, potom pridajte 1 šálku nesladeného vanilkového mandľového mlieka, 1 šálku čistého gréckeho jogurtu, dve rozšľahané vajcia, 2 lyžičky citrónovej kôry, 1 lyžicu citrónovej šťavy a 1/4 šálky + 2 lyžice sladidla monk fruit. Všetko spolu miešajte, kým sa dobre nespoja alebo kým nezískate pekné, husté cesto. Potom vhoďte 3/4 šálky čučoriedok a 1/4 šálky nakrájaných mandlí. Ešte raz premiešajte, len toľko, aby sa čučoriedky a mandle začlenili do celého cesta.
Krok 2
Potom cesto rovnomerne rozdeľte do vymastenej formy na muffiny. Vložte ich do predhriatej rúry na 350 stupňov F a pečte asi 25 až 30 minút, alebo kým nestuhnú a na vrchu nie sú jemne zlatisté. Po upečení ich vyberieme z formy a necháme trochu vychladnúť. Potom ich preneste do vzduchotesnej nádoby a uchovávajte ich v chladničke až týždeň.
