Ak milujete jedenie chleba, musíte ochutnať tieto mozzarellové rožky Ninik Becker! Je super mäkký, nadýchaný a chutný. Každá rolka má mazľavý tavený syr, ktorý je taký neodolateľný. Čítajte ďalej alebo si pozrite video nižšie, kde nájdete úplné pokyny.
Ingrediencie
- predvarenie múky: 1/2 šálky vody a 2 polievkové lyžice univerzálnej múky
- 2 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička cukru
- 1/2 šálky vody
- 1 čajová lyžička instantného suchého droždia
- 3 lyžice zmäknutého masla
- čerstvý syr mozzarella
- soľ
- korenie
- čili vločky
- vajce
- petržlen
Inštrukcie
Krok 1:
Na panvici na miernom ohni pridajte 1/2 šálky vody a 2 polievkové lyžice univerzálnej múky. Premiešame a varíme do zhustnutia.
Krok 2:
Do misky pridajte 2 šálky univerzálnej múky, uvarenú múku, 1 lyžičku soli, 1 lyžičku cukru, 1/2 šálky vody a 1 lyžičku instantného suchého droždia. Miešajte pomocou lopatkového nástavca 1 minútu. Zmeňte na hák na cesto a 3 lyžice zmäknutého masla. Miešame asi 5 minút.
Krok 3:
Preložíme na pomúčenú dosku a prisypeme ďalšiu múku. Miesime, kým sa už nelepí a vytvarujeme z neho guľu. Prikryte ho utierkou na 1 hodinu.
Krok 4:
Rozdeľte na 12 až 16 kusov. Z každého vyformujte guľu.
Krok 5:
Pridajte syr mozzarella do nádoby a dochuťte soľou, korením, petržlenovou vňaťou a čili vločkami.
Krok 6:
Cesto vyrovnáme a naplníme kúskom syra. Zrolujeme, aby sa syr zabalil. Opakujte pre každý kus. Poukladáme na pekáč a necháme asi 30 až 60 minút odpočívať.
Krok 7:
Vrch potrieme vajíčkom a potom posypeme petržlenovou vňaťou. Vložte do predhriatej rúry a pečte 25 až 30 minút pri 356 Fahrenheita.
Páči sa vám tento jednoduchý recept na chlieb? Ak áno, musíte si pozrieť Ninika Beckera na Youtube. Má veľa receptov na chlieb, ktoré ste ešte neskúšali.